1、执行班前、班后盘点工作,积极有效反馈盘点结果;
2、保持工作区域的卫生,及时打扫和清理;
3、准备好营业所需的各项物资,做好开档准备工作;
4、对稽核反馈的问题,落实后给予回复、并做好记录;
5、严格按照赠送流程进行赠送酒水的出品;
6、监督服务部做好酒水充公和空瓶回收登记工作;
7、落实食品、数据、钥匙及高档酒水、香烟、空瓶等物资安全管理规范;
8、熟练的操作技能,各类报表填写正确、工整,做到帐物相符,落实实盘工作。
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